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會“劈叉”的美蛙,果然好吃!

對于小編來說

吃美蛙是一件需要很大勇氣的事情

畢竟在前22年

不吃美蛙是小編最后的底線

但是

遇到這兩家美蛙以后

大型真香現場出現了

 

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大江家的美蛙出場就跟其他家不一樣

一般的美蛙都是客人點了以后

在廚房加工好再端上桌

但是這一家是客人點好美蛙跟魚頭

現場炒料制作湯底

 

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然后等到鍋中的湯底燒開以后

把美蛙跟魚頭下入鍋中

等蛙蛙在鍋里365度無死角的“洗完澡”以后

再淋上店里秘制的熱油

滋~滋~滋~

混合了香料的熱油

在觸碰到八分熟的蛙蛙

迸發出“愛情的火花”

那沸騰的感覺

讓你心臟都跟著砰砰砰的跳動

 

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現殺的美蛙

個頭很大

肉質晶瑩透亮

未下鍋的時候

對于小編來說

看著有點害怕

雖然清洗過

但美蛙肉上還是帶著一些血漬

不過

這并不影響小編對美蛙煮熟后的期待

 

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蛙蛙的大腿肉嘎嘎緊實

一看都曉得是學過健美操的

煮熟后

蛙肉鮮嫩Q彈入味

果然不辜負小編對它的期望

 

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魚頭個頭比較大

而且肉煮久了也不會那么柴

 

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肉完吃了

來點配菜蘿卜+蓮藕

爽口解膩

唯一可惜的是

他們家沒得飛餅

用餐地址:船山區濱江中路與凱東路496號交叉口(中天外灘)

美食還將繼續,敬請關注

大家都說

曾經滄海難為水

除卻巫山不是云

可小編不一樣

沒有了大江美蛙魚火鍋

小編還有大味美蛙魚頭

 

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大味美蛙魚頭

其實就是味絕美蛙魚頭

不知道為何改了名字

但是改了名字也絲毫沒有改變

它是遂寧市味道第一的美蛙

 

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美蛙的個頭同樣都是很大

八個美蛙差不多就有4斤了

 

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他們家的味碟是服務員準備好的

香菜、蔥、花生碎還有提味的蒜泥

配上秘制原湯

一碗引爆你味蕾的湯碟就產生了

 

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■ ■■■■

煮熟后的美蛙

個頭依然不縮水

 

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配上蘸碟

一口吸進嘴里

麻、辣、鮮、香

 

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魚頭沒有任何腥味

入口即化

相對于蛙肉

魚頭更加入味

不蘸湯碟

味道也不失風采

而且他們家的微辣

對于吃的一般辣的朋友來說

都是吃到后面辣的流汗的

 

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所以就需要一碗醪糟小湯圓來解辣了

 

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餐前必點的飛餅

也是店內一大特色

雖然有時候蛙蛙都吃到了

飛餅都還在加工

但是也并不影響小編對飛餅的愛

對了

在他們家吃飯還會贈送你各種抵用券

然后再來吃就很劃算了

 

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用餐地址:

總店:船山區城河北巷二醫院對面前50米

二店:船山區興和東街與濱江北路交叉路口

三店:船山區凱東路489號

對于小編以及小編身邊的人來說

大味美蛙魚頭排遂寧市第一名

大江美蛙魚火鍋就是第二名

小編想問問

在你們心中

前三名是哪幾家?

責任編輯:趙潤林

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