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遂寧美食丨紅薯圓子:食用與藥用的雙享價值

紅薯圓子的具體出處已經無從考究,但是蓬溪的紅薯圓子卻做出紅薯的精魂之所在,兼具食用與藥用的雙享價值。

精選于蓬溪特色紅皮黃心的紅薯,輔以具有理氣和中的陳皮,制作成丸,蒸制即可。

“用最簡單的食材,把家喻戶曉的菜做精做細,潛心做蓬溪最好吃的菜。”金鈺山莊的主廚梁明華告訴小編。

 

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責任編輯:趙潤林

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